夏天泥鳅怎么做（麻辣泥鳅的做法介绍）

将泥鳅宰杀干净，稍微撒点盐，沥干水份把大蒜切末放在个大碗里，再加入花椒粉、辣椒粉、盐、味精、孜然粉和芝麻拌均，我来为大家讲解一下关于夏天泥鳅怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

夏天泥鳅怎么做

将泥鳅宰杀干净，稍微撒点盐，沥干水份。把大蒜切末放在个大碗里，再加入花椒粉、辣椒粉、盐、味精、孜然粉和芝麻拌均。

锅内放油烧热，然后放入泥鳅炸制。泥鳅炸到表皮酥脆的时候，捞起放入调料碗里，加入香油，再把炸泥鳅的热油放点在碗里，搅拌均匀即可。