猪心蘑菇汤制作方法（猪心蘑菇汤的做法步骤）

猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水，我来为大家讲解一下关于猪心蘑菇汤制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

猪心蘑菇汤制作方法

猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水。

生姜切片、葱切断、蘑菇切片。

将洗净的猪心片焯水去浮沫。

焯水后的猪心片反复清洗至水清。

热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒。

加入料酒、盐继续煸炒。

煸炒好的猪心片倒入汤锅，大火烧水沸腾，去浮沫，转小火炖1.5小时左右。

1.5小时以后放蘑菇，大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火。

汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可。