番茄炖牛肉做法（番茄炖牛肉做法简述）

将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段，我来为大家讲解一下关于番茄炖牛肉做法?跟着小编一起来看一看吧!

番茄炖牛肉做法

将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。

坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；

锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；

将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。