虾仁小馄饨是江南地区的著名小吃将河虾在水中烫熟，剥出虾仁猪腿肉绞碎，把虾仁一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可，我来为大家讲解一下关于虾仁小馄饨馅的做法?跟着小编一起来看一看吧!
虾仁小馄饨馅的做法
虾仁小馄饨是江南地区的著名小吃。将河虾在水中烫熟，剥出虾仁。猪腿肉绞碎，把虾仁一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀。将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。
准备材料：河虾50克、猪腿肉50克、鸡蛋1个、小馄饨皮10张、黄酒、盐各适量。
将河虾在水中烫熟，剥出虾仁。
猪腿肉绞碎，把虾仁一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀。
将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。
