适合糖尿病人的面包。面包作为早餐特别的实用。简单的早餐是上班族,选择最多的方式之一。一杯牛奶、一个鸡蛋、一个面包面包。吃得饱饱的。面包要做的好更好吃。放些黄油做出的面包,想不拉丝都不行了。外观白白胖胖,口感柔软又筋道。绝对棒的面包!
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
辅料 | |
鸡蛋一个 | 黄油50克 |
水230毫升 | 酵母粉5克 |
盐4克 |
无糖黄油辫子面包的做法步骤
1. 鸡蛋、温水、黄油融化、盐一起在面包桶里搅打融合
2. 面包粉250克、放在面包桶里、撒上一半酵母粉
3. 再次加面包粉250克,再次撒另一半酵母粉
4. 面包机设置程序揉面、
5. 揉面结束、取出来放在盆里隔热水发酵、比较快40分钟左右
6. 面团发酵好、分成大小一致的面剂子
7. 用手搓成长条、边搓边上劲
8. 搓好的面条、合成一条、麻花就搓好了
9. 烤盘铺锡纸、依次摆放、要留有间隙
10. 烤箱里二次发酵、发酵好刷上鸡蛋液、撒上芝麻
11. 设置烤箱上火160度、下火150度、时间25分钟
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小贴士
小窍门:1,各家烤箱温度和时间不同、作为参考。 2,本菜谱麻花面包属于柔软拉丝的、吃酥脆的绕行了。
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