90后帅哥街头卖特色“压面”，制作过程引围观，一出摊吃货抢着买
现在很多年轻人，找不到合适的工作，都会选择自己创业，如果是不知道干什么，可能就是在街头卖自己的独门手艺，毕竟人以食为天，大家每天必须要做的就是吃东西了，所以只要是吃的东西，都不愁卖不出去。大家面对这么多好吃的，一般都是会有选择困难症的。如果是比较新奇的美食，可能会更加受欢迎。
今天就给大家带来了一种街头美食，它虽然没有别的区别，但是它的制作方式很独特，所以经常会有人因为它的独特想要尝一尝。这个90后帅哥在街头卖特色“压面”，这是一种特色面食，不像别的面食那样是手工的或者是挂面，这种面食是直接将一个面团放在容器里，然后在用力将面团从很多小孔中压出去，这样“压面”就做成了。
其实制作原理就像是我们平时的压面机一样，只不过这都是人工“压出来”的，所以能够看到制作的过程。我能够看到摊前站了好几个人，全都是在等着吃面条的，但是在吃之前都非常聚精会神，因为这压出来的面条都是粗细均匀的，而且这个工具已经是比较传统的，一般出现的比较少，所以制作过程引围观。
这个90后老板说他卖的其实就是“饸饹面”，算是地方的特色美食。先是将面都和好，然后让在饸饹床，用力将它积压成面条，面条挤压出来就能落到开水中，直接煮熟。这种面条依旧很有韧性，而且配上鲜美的汤底和菜码，真的是让人忍不住想买一碗尝尝。这个面的卖相看起来和普通的面没有区别，但是吃起来的口感差距还是很大的，因为这种面选择的材料很降级，并不是直接用的白面，而是选择了一半荞麦面，一半白面，两种面糅合在一起。
所以吃起来更加有嚼劲，所以一出摊吃货就抢着买，生怕自己吃不到。这种面还可以炒着吃，放点自己喜欢吃的菜，再浇上一点辣椒油，简直不能再美味了，就算是做成面汤一样是好滋味。所以说中国的面食就是很奇特，不管是真么做法，都能做出美味。
,
