茶餐厅的方子，挺好吃的，也不难。
By jell(*^_^*)
用料
- 盐 1/4茶匙
- 粉 500g
- 豆芽 一大把
- 韭菜 一小把
- 牛肉丝 150g
做法步骤
1、牛肉洗一下，水倒掉，没到完全干净没关系，用一点生粉，老抽一勺，盐一点绊一下
2、调汁，两勺生抽
3、一勺老抽
4、一勺半耗油
5、小半勺糖
6、半勺盐，搅拌匀
7、锅烧热
8、加冷油，炒肉丝，变色盛出
9、干锅炒粉，用筷子散开
10、锅倒点底油
11、给点姜
12、炒豆芽断生（有点透明）
13、炒韭菜，炒一下，倒入肉，不需要炒很久
14、倒入粉
15、倒酱汁
16、炒平均颜色
17、盛出，可给点小葱，我家没有，省略
18、也可当做早餐，完～(*￣︶￣)
盐的营养功效
作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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