前言：
牛心大虾汉堡作为观赏鱼食物，是从老外那里流传过来的，已经流行了几十年，虽然制作麻烦，但营养丰富、配方多样，个人觉得它对肉食类第底栖类观赏鱼和燕鱼科是最有营养价值的食物。而且牛心大虾汉堡粗细纤维虾红素好吸收、不易得肠炎，增肥踹个头比较暴力，对观赏鱼的生长发育有着很大的促进作用。再者，牛心大虾汉堡粘附性较好，不浑水；适口性比较好，是很多玩家和渔场的首选饲料！今天就把自己制作汉堡的经验过程分享出来，同众鱼友取长补短共同进步，希望能对鱼友有所帮助！
步入正题，牛心大虾汉堡材料↓
主料：牛心、大虾
辅料：各种维生素、大蒜或大蒜素、螺旋藻、虾青素、蔬菜、鱿鱼、龙利鱼、牛肝等等
注：
a.牛心、大虾比例不定，视自己经济成本而定，但尽可能保证新鲜；
b.辅料根据自己的需要而定。
牛心
大虾及龙利鱼
牛心7斤，剔除后5斤
虾7斤，剔除后5.2斤
龙利鱼2斤
牛心大虾汉堡制作流程↓
1.牛心清洗控水后切成条状，剔除与肉无关的部分，像表皮、脂肪、血管及肉体膜等。这些东西绞肉机不易打碎，必须手动去除，否则鱼儿无法消化。
2.我购买的是大虾，选择先冷冻然后解冻剥壳取虾仁挑虾线。大家也可以购买小虾，可不用去壳，因为皮软，还能提高成虾比例，增加钙质吸收。在此提及下，虾的作用在于保证汉堡的黏性，避免污水。
在这里教给大家一个取虾仁的方法：如果大家选择的是大虾，可考虑先把虾头转半圈然后往外拽，此举会连同虾线一起拽出来。然后从虾头往下数，剥掉第三个关节的壳，然后掐住虾尾，虾仁就剥出来了！
3.龙利鱼不建议大家添加，容易污水，除非你能买到正品龙利鱼。或者可以考虑墨鱼、鱿鱼等，脂肪少的鱼只都是可以列入考虑的！
3.牛心、大虾、龙利鱼等处理完毕后开始脱水，冰冻加吸油纸
很多鱼友说费心费力还费钱做出的汉堡鱼儿并不领情，而且还会浑水，污染水质！其实，只要解决好这两个问题，一切就会迎刃而解！
一是主料的脱水问题。可以像我一样采用食品吸油纸，也可以利用冰箱冷冻脱水，更有挤压法脱水。当然，如果你家有食品店那种脱水机设备，那就更加轻松了！
二是适量增加粘性大的食料。譬如大虾、鱿鱼等，或者像做包子馅的打筋上劲儿方法，朝一个方向转圈搅拌，再或者调整牛心和大虾的比例，尽一切可能保证牛心和大虾超级粘！
4.脱水的时间中开始加工辅料，上图：
辅料以维生素(VC VD 复合维生素)， 增色(螺旋藻增加蓝显，虾青素增加红显)， 助消化(酵母片、益生菌助消化好吸收以及易排便)， 大蒜素或者大蒜(诱食和防肠炎)为主。怕不好改口的鱼友们，可以在辅料中添加一些红虫。
辅料中添加营养品，只为再补充一些汉堡中的微量元素，以便七彩的营养更加全面均衡，使七彩个体更大，色彩更丰富，其品类、用量并没有一定的规范，大家可视需要添加！
以下是网上一些常见营养品及药品的使用剂量，仅供参考：
螺旋藻：10-15片/公斤、VC：3-5片/公斤、VB：3-5片/公斤、VE：3-5粒/公斤 、酵母片：2-4片/公斤 、维他命综合酵素：2克/公斤、21金维它：5-8片/公斤、钙镁片：2-4片/公斤、成长快乐：5-8片/公斤、小儿多种营养片：5-8片/公斤 、Metronidazole：8-10片/公斤、痢特灵：3-5片/公斤、氟派酸：3-5粒/公斤 、盐酸左旋咪唑：3-5片/公斤、大蒜：2-4瓣/公斤 、虾红素：2克/公斤、艳红素：2克/公斤、红藻粉：2克/公斤
以上各物品可以根据自己的条件和需要适量添加，不能全部都添加哦！！！
5.脱水完成，开始无聊的搅拌
6.保存，将成品牛心大虾汉堡放入塑料袋中冷冻保存！
有鱼友一上来就把整个牛心都做成汉堡，在这里建议新手:一次可做两瓣牛心，做好后投食观察鱼儿是否爱吃、是否浑水……逐步改进操作方法和配方！
牛心大虾汉堡总结↓
费用：牛心10元/斤，计70；虾37/斤，计259；龙利鱼18元/斤，计36；添加剂费用：益生菌30克35元/瓶，俩瓶计70；21金维他60片装42元/瓶，螺旋藻78元/瓶，钙片90元/瓶，不算其它低价添加剂， -_-||合计654，剔除加工完也就12斤左右，654除以12下来54元/斤（中途还烧了一个绞肉机又买了一个），所以便宜没好货！！！
在此多说一句，建议最好是喂食3公分以上的鱼苗，3公分以下的小鱼吃汉堡会有些费劲，而且汉堡偏凉，不宜小鱼 消化。即使在喂食3公分以上的七彩鱼苗时，也要小心谨慎，少量投喂为好！
内容整理自龙巅APP，作者：水至清◎则无鱼
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