芒种期间，这时候的天气非常炎热，每个人都应该适当避暑，吃一些清热的食材，尽量做到心平气和不动怒。每个地方都有不同的习俗，但还是应该在这期间注意饮食，这段时间，我们应该吃什么好呢？以下5道美食正当时，大家不妨先收藏起来哦。
土豆含有丰富的营养，和鲍鱼搭配在一起，有一种平凡与华丽邂逅的感觉。
所需用料：鲍鱼10只，土豆2个，蚝油、白糖、食盐、鸡粉、酱油
操作步骤：
1.把土豆去皮切成块，浸泡在水中防止氧化变黑，使用前捞起沥干水分。
2.把鲍鱼用勺子挑出，刷洗干净鲍鱼的污迹等脏东西，再切花刀备用。
3.锅里烧一些油，油温7成热把土豆炸至遍体金黄捞起控油。
4.把鲍鱼也稍微油炸一下，大概10秒左右即可。
5.锅留底油，加入清水、白糖、食盐、酱油，调成一个酱汁。
6.再把土豆和鲍鱼放入焖煮。
7.最后起锅前加入少量蚝油和鸡粉搅拌均匀即可出锅。
圆椒清热，营养比很多蔬菜都高，搭配虾仁炒成一道家常菜，味道非常不错！
所需用料：虾20只、圆椒一个、酱油、料酒、食盐、麻油、生粉、 胡椒粉
操作步骤：
1.首先把虾的尾巴和头部剪掉，再挑出虾线，然后在虾的背部开一个切口方便入味。
2.把虾仁腌制10分钟，加入胡椒粉1克，食盐1克，料酒2克，麻油1克搅拌均匀后再撒入一些生粉锁住水分。
3.把圆椒切成片小片。
4.锅中加入底油，把虾仁中火香煎至两面虾壳酥脆，夹起来备用。
5.用锅里留着的底油把圆椒炒制6成熟，加入少许食盐和酱油翻炒。
6.加入虾仁翻炒均匀即可出锅。
番茄是一种很好的食材，营养丰富，味道不错，特别适合这个节气吃用。
所需用料：番茄3个，鸡蛋2个，黄糖、食盐
操作步骤：
1.首先把番茄切成小块；鸡蛋加入食盐、麻油，打散成蛋液。
2.热锅加入底油，把蛋液炒至6成熟盛出。
3.锅里再下入少许底油，把番茄炒出番茄红后，加入适量的热水。
4.水开后加入少许的黄糖焖煮融化。
5.融化后加入鸡蛋，再加入少许的食盐即可出锅。
平常莴笋可以凉拌起来吃，非常不错，但还是建议炒着吃，这样才不会太凉。
所需用料：平菇适量，莴笋一条，红椒片、白糖、蚝油、食盐
操作步骤：
1.平菇焯水捞起备用；莴笋切片备用。
2.起锅加入底油，把平菇翻炒片刻，加入莴笋。
3.再加入适量的清水，加入白糖、食盐、蚝油调味，开大火焖煮1分钟。
4.最后加入红椒炒断生，加入水淀粉勾芡即可出锅。
一道汤品是少不了的，甘甜营养高，奶香味的南瓜汤非常不错。
所需用料：南瓜、杏鲍菇、杞子、食盐、椰奶（牛奶也行）
操作步骤：
1.把南瓜去皮后，切成小块，蒸熟，然后用勺子碾压成泥。
2.把杏鲍菇切碎成小粒。
3.锅中加入适量的清水，加入南瓜泥，搅拌均匀。
4.加入杏鲍菇碎、食盐、椰奶等进行搅拌均匀。
5.开大火烧开后，再加入杞子一起煮一会。
6.最后倒入适量的水淀粉勾芡即可。
好啦，以上5道美食，芒种期间正适合食用，清热消暑很不错。希望对大家有所帮助呢，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享，每天分享好吃好玩的美食小知识，如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞收藏转发哟，感谢大家阅读。
,
