人们常说控糖要多吃蔬菜，少吃主食，不过有专家说蔬菜中的含糖量非常高，主食中同样具有的低糖主食，随着人的年龄增长，身体中的血糖越来越高，必须要严格控制自己的饮食，如果没有好好控制自己的饮食，就会给身体健康带来非常大的影响，今天教大家做一道好吃的菜肴，这道菜肴就是红烧萝卜。
萝卜中具有丰富的维生素C与各种微量元素，多吃能够补充身体需要的营养成分，不仅能够提高身体免疫力，还能够促进消化，但只不过很多人都不会吃萝卜，烹饪萝卜需要掌握一定的技巧，如果没有掌握技巧，就会导致烹饪出来的萝卜具有苦味，这样做出来的萝卜就不好吃了，现在就一起来看看好吃的红烧萝卜具体怎么做。
首先将萝卜用清水冲洗干净，然后将萝卜的皮起吊，接着将萝卜放在案板上切成块，这里大家注意一点，就是萝卜一定要焯水，如果萝卜没有焯水，就会存在苦味，这样做出来的萝卜就不好吃了。起锅烧水，将切好的萝卜倒入锅中，然后再加入适量花椒、适量白糖、切好的生姜片，接着就等白萝卜焯水10分钟就可以控水捞出了，这样可以彻底取出白萝卜的苦味，做出来的白萝卜也会更加好吃。
很多人焯水过程中都喜欢盖上锅盖焖，这种做法其实是错误的，很多菜焯水过程中都可以用焖的方式，但是白萝卜千万不能焖，因为萝卜经过焖煮以后，会导致异味出现在萝卜上，这样烹饪出来的萝卜口感会变得非常差，这样做出来的萝卜就不好吃了。所以焯水过程中，萝卜一定要敞开了煮。
起锅烧水，油温烧至8成熟后，将切好的姜片、白芷、八角倒入锅中翻炒，炒出香味后将焯过水的白萝卜倒入锅中翻炒，接着再加入适量水，大家注意水不能加太多，只要与萝卜持平就可以，如果加入的水太多，就会影响红烧萝卜的口感，做出来的红烧萝卜味道也会变得比较差。接着加入适量盐、适量酱油、适量胡椒、适量蚝油翻炒均匀即可。
调料翻炒均匀后，接着使用小火炖煮15分钟，美味又好吃的红烧萝卜就做好，清炒的萝卜很多孩子都不喜欢吃，但是红烧萝卜不同，味道鲜美，营养健康，小孩子非常喜欢吃，甚至有些孩子每天都闹着吃，学会了多做给家人吃，保证能够得到家人的称赞，能够有效提高人体的免疫力，让家人身体更加健康。
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