基本材料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜200克,酱油20克,清油100克,我来为大家讲解一下关于扣肉的做法教程?跟着小编一起来看一看吧!

扣肉的做法教程(扣肉怎么做)

扣肉的做法教程

基本材料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜200克,酱油20克,清油100克。

制作方法:取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可。