最近到处能听到“益生菌”三个字，它不是一个新名词，它只是作为一个可以提高饲料转化率、降低粪氮排泄、保护动物肠道健康、改善养殖环境等的技术手段让大家熟悉，近几年，因其超强的效果受到不少饲料企业和饲料添加剂企业的关注而应用到了产品中。但养殖户在选择中往往忽视了发酵饲料中最重要的角色——“益生菌”，造成了养殖中的误区， 多花了冤枉钱。
目前，我国养殖业广泛使用各种抗菌促生长剂，种类繁多、剂量超标过高，并缺乏禁药期的严格管理，使这类抗菌促生长剂不仅在动物体内大量残留，而且其残留引起的细菌抗药性却日益增强。违禁添加的动物和人用抗生素也让动物产品的安全变得无法保证。一些无德的养殖业主为了追求经济效益，超量或违禁使用药物导致食品危害人类健康的典型案例，这些现象在我国还较为普遍，严重危害到人们的健康和行业发展。
益生菌的主要功能：
①维持肠道微生态平衡：肠道内有益微生物在定性、 定量和定位等方面保持平衡状态， 从而维持肠道微生态平衡。有益微生物一旦平衡失调，将导致动物体生产性能下降和发病。
②增强机体免疫功能：刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强机体的免疫力和抗病力。
③生物颉颃作用：有益微生物与病原微生物竞争肠黏膜上皮细胞粘附位点，形成产生颉颃作用。
④生物夺氧：需氧微生物，消耗肠道内的氧气，形成厌氧环境，抑制有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖，防止发病。
⑤产生营养物质：有益微生物产生消化酶和营养物质，参与机体新陈代谢。
“益生菌”在养殖业中的重要作用,其好处主要表现在：料便少、肠道好、环境好、肉质好、投药少
1．能降低环境的污染、改善环境；
2、减少营养性、细菌性腹泻；
3、改善母猪便秘；
4、 提高反刍动物消化率、改善蛋壳品质。
以上所说，表明这一项有利于生态环境保护，技术成熟，市场前景看好，发展潜力巨大，带动更多的劳动就业和富民强财的科技型综合产业。国家倡导、政策支持、社会需求，生产销售生物发酵饲料是今后饲料市场的大势所趋，缓解了畜禽养殖与人类争粮的世界性难题，利国利民利己，保护了养殖环境，促进了食品安全，保障了人类健康。
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