平时我们吃五花肉
基本都是用炒的或者卤的
今天要分享的炸五花肉
肥瘦相兼刚刚好
撒上自然辣椒粉比烤串还好吃
不会让人觉得太腻
又格外酥脆喷香
小姿也尝试把当天吃不完的炸五花肉放进冰箱，然后隔天再用小火翻炸，依然很好吃，酥脆的口感保持不变~
五花肉........400克
淀粉........30克
鸡蛋........一个
葱姜........5克
1、五花肉切成三厘米左右的片，放入容器里，放入一个鸡蛋，加少许盐，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，葱姜抓匀
2、入锅前沾少许干淀粉，也可以不裹直接炸
3、锅上火烧热倒入植物油烧至六成热，将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
4、将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至5秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可
5、五花肉放入容器里，撒孜然粉、辣椒粉、椒盐调味
就这么简单的下酒菜，很美味了
孩子当零食吃，停不下嘴。当下酒菜，看球赛磨牙也是个不错的选择！
根据不同人的口味和喜好，可以在炸五花肉的时候添加不同的调料
小贴士
1、 五花肉切片要厚些，炸时注意火候才会恰到好处。
2.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。
3.干炸五花肉一定要趁热吃哦
4.爱吃干一点儿的友友们可以炸久一些，我就是爱吃完全炸干的，所以颜色看着也重些
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