重庆的王大哥是个热情好客的人，不仅生意做得大，交友也十分广泛。之前在江苏做过一阵子生意，结识了几个非常要好的朋友，还约好有空就到彼此在的地方玩一玩。
在王大哥的期盼下朋友们终于到了，王大哥带着朋友们找了一家地道的老馆子，打算让朋友好好体会一下地道的重庆风味，好好地尽一尽地主之谊。
没想到的是这丰盛的四菜一汤，朋友们只吃了一口就没有再动过，让王大哥心里很是过意不去，明明是自己专门挑选的几道特色美味，怎么他们都不愿意吃呢？困惑的王大哥发了朋友圈，想请教一下别人。
发出的朋友圈很快就得到了网友们的热烈反馈，有眼光挑剔的老饕对这几道菜连连称赞，说不仅便宜实惠而且量大美味，更有在重庆生活了几十年的外地人夸王大哥这桌菜没有点错，是地道的重庆风味。
去的这家老馆子的招牌菜是重庆毛肚火锅，端上来的时候滚滚白烟冒着热气，铜锅上面浮着一层红油，闻起来香味扑鼻。
用地道的重庆火锅底料，配上精选麻椒，味鲜麻辣，浓厚香醇，想吃什么都可以涮。
毛肚非常的脆爽滑嫩，再配上牛肉和涮菜，荤素搭配，让人不禁食指大动，王大哥平时最好这一口，再配上冰爽的啤酒，简直痛快极了！
王大哥一个人涮得起劲，招呼朋友们，他们却摇摇手，看着王大哥吃，服务员在这个时候端上来了第二道菜——水煮鱼。
水煮鱼也是重庆的一道经典美味，精选肥硕大鲤鱼，片成片，鱼片裹上调好的稀浆，再下锅烫个七八分熟捞出来，加大量的干红辣椒和麻椒，泼上滚烫的热油！还可以加上豆芽和千张。
这家店很实在，豆芽只是薄薄一层，剩下的都是鱼肉。王大哥尝了一口，鱼片爽滑柔嫩，麻辣鲜香！非常地道，朋友却只是尝了一口，还用白开水涮了一下！
眼看朋友们还不动筷子，自己都快吃饱了，王大哥心急起来，让服务员赶紧把后面几道菜都上了。
接下来又上了一盆毛血旺，看着油亮红润，非常喜人！鸭血嫩滑，牛百叶脆爽，加上麻辣鲜香的料汁，在餐桌上散发着诱人的香味。青花椒的麻爽配上辣椒的鲜爽，让人回味无穷！
几个朋友不见动菜，倒是喝起了啤酒，王大哥心里都开始怀疑是不是自己点的菜不对了，怎么他们都不下筷子？
这时候又端上来了一盘泡椒牛蛙，他记得有个朋友很喜欢吃牛蛙，就盛情邀请他品尝，朋友刚吃了一口，就赶紧喝水，说什么都不肯再吃了！
泡椒牛蛙香辣可口，做法简单，将洗净的牛蛙去除内脏切块，用调好的酱料腌制一会，泡红辣椒切成节，大葱切段，泡姜切成姜颗粒，油热后将牛蛙下锅炒熟盛出，再热油将泡椒、泡姜、大葱炒香，倒入牛蛙一起翻炒。
泡椒牛蛙味道酸辣爽口，牛蛙肉嫩，泡椒酸爽，吃得王大哥满头是汗，过瘾极了！喜欢吃牛蛙的那个朋友，筷子举起来了好多次，最后还是没有下筷子。一点都没有以前对牛蛙的疯狂劲！
最后的尖椒鸡还没端过来王大哥就开始咽口水了，尖椒鸡是鸡肉、小米辣、青椒炒制而成的，鸡肉香辣爽滑，青椒脆嫩爽口，非常下饭！
王大哥就着这道菜吃了两碗米饭！大呼过瘾，朋友们看着他吃得那么香，也纷纷尝了尝，结果才吃了一两口，个个脸色巨变，说什么也不吃了。
这次请客之后，王大哥也是有些郁郁寡欢，搞不明白哪里出了问题，直到发了朋友圈，得到大家的肯定后才好了些，朋友们看了他的朋友圈才打电话告诉他：不是菜不好！是实在太辣了！嘴唇和胃里都像火烧！
王大哥这才恍然大悟，虽然是一片好心，但是没想到却高估了朋友的吃辣程度，不过这几样确实是好菜！爱吃辣的朋友们可以去尝试一下，绝对是一次过瘾的体验。
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