食材：鲜香菇适量，东北大葱适量辅料：老抽适量，我来为大家讲解一下关于葱爆香菇如何做?跟着小编一起来看一看吧!

葱爆香菇如何做（葱爆香菇的做法）

葱爆香菇如何做

食材：鲜香菇适量，东北大葱适量。辅料：老抽适量。

香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。

撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。

老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟。

大葱切粗丝备用。

锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。