重阳节为什么要赏菊？重阳节除了有登高习俗外，还有赏菊、吃菊花茶的习俗。那么你知道重阳节为什么要赏菊吗?下面小编为您介绍重阳节赏菊的由来和传说。
重阳节为什么要赏菊
我国是菊花的故乡，自古培种菊花就很普遍。菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它。重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。重阳又称菊花节，而菊花又称九花。
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。
北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
古人认为季秋是土德当令，土为黄色，所以此节令中的花为黄色的菊花。菊花是我国很早便有记载的花卉。夏小正九月篇有“荣鞠”之句，鞠是菊的古字，说明九月时菊花开放。菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹。由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。
重阳节赏菊的传说
很早以前，有一个善良的农夫叫阿牛。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭烂了。
一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病”。
重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开。于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛便开始复明了。
姑娘又继续在梦中介绍种植菊花的方法。阿牛根据菊花仙子的指点去做了，后来菊花老根上果然爆出了不少枝条。他又剪下这些枝条去扦插，再按《种菊谣》说的去栽培，第二年九月初九重阳节便开出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。
后来阿牛将种菊的技能教给了村上的穷百姓，这一带种白菊花的人就越来越多了。因为阿牛是九月初九找到这株白菊花的，所以后来人们就将九月九称作菊花节，并形成了赏菊花、吃菊花茶、饮菊花酒等风俗。
菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它。那么重阳节为什么要赏菊？重阳节过后的菊花成语有哪些呢？
菊花不仅可观赏还可入膳
菊花气味芬芳，绵软爽口，有清热明目之效，在我国馔历史悠久，唐元结在《菊谱记》中就记载：“在药品是良药，在蔬菜是佳蔬”。
《御香缥缈录》中更八卦披露：慈禧爱吃白菊花美容。而且菊花做菜用途广，焖、蒸、煮、炒、烧、拌都有，还可切丝入馅，如做成菊花酥饼和菊花饺等。其中按颜色分菊花入肴多用黄、白菊，若按品种分，则杭白菊、黄山贡菊等都是上品。
菊花入膳，除了增添馥郁花香外，还有一定的养生功效，外散肌表之风热，内清肺肝之火热，但药力和缓，安全无毒。全国不少地方均有闻名遐迩的菜式，如广州的腊肉菊花饼、菊花羹，杭州的菊花咕老肉、菊花烩三丝等。在中山，历史上更是有炮制菊花宴的传统。
红枣菊花粥的做法
取红枣50g、粳米100g，菊花15g。一同放入锅内加清水适量，煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食服。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
重阳节过后的菊花成语
持鳌封菊(chíáofēngjú)
解释：形容吃蟹看菊的情趣.
出处：《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹鳌,拍浮酒池中,便足了一生.”
春兰秋菊(chūnlánqiūjú)
解释：春天的兰花,秋天的菊花.比喻各有值得称道的地方.
出处：战国·楚·屈原《九歌·礼魂》：“春兰兮秋菊,长无绝兮终古.”
菊老荷枯(júlǎohékū)
解释：比喻女子容颜衰老.
出处：明·沈采《千金记·通报》：“辜负却桃娇柳嫩三春景,捱尽了菊老荷枯几度秋.”
秋菊春兰(qiūjúchūnlán)
解释：秋天的菊花,春天的兰花.比喻各有值得称道的地方.
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