盆栽番茄栽培管理技术

_李晓红

茄(Lycopersicon esculentum Mill.),茄科番茄属植物,又名西红柿、洋柿子,在全国南北方被广泛种植。番茄的果实含有丰富的维生素、矿物质等元素营养价值极高,可以生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲。其中富含的番茄红素有很强的抗氧化作用,不仅可以美容抗皱,还可以有效地减轻和预防心血管疾病,还能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等多种疾病的发生,具有极高的药用价值。盆栽番茄植株外形美观,色彩鲜艳,观赏价值也较高,深受人们的喜爱。近年来随着人们对番茄的了解越来越多,对它的喜爱也与日俱增,需求量越来越大,番茄的栽植区域也随之扩大。盆栽番茄在温室、大棚、阳台、露台和采光良好的室内窗边均可栽植。

选择适宜品种

选择抗病、抗逆性强、优质、结果率高的品种。如‘矮生红铃’ ‘甜百万’ ‘甜开胃酒’ ‘花园珍珠’ ‘圣女’‘千禧’等,尤其‘甜百万’‘花园珍珠’更适合阳台栽植新手进行栽植。

培育壮苗

番茄栽培的关键是培育壮苗,壮苗的标准:茎粗壮直立、上下粗细均匀、节间短,根系发育好、侧根数量多。叶子 4~6 片,叶色深绿、肥厚,定植前 80% 以上已显花蕾、无病虫害。育苗在日光温室中进行。

种子处理

将种子用温水 ( 约 55℃ ) 浸种 10~20 min,并不断沿一个方向搅拌温度降至常温时再浸泡6~8 h,然后用湿纱布包盖在 25~30℃温度下催芽,催芽期间要注意每天用温水冲洗一次,把附在种子上的黏液冲掉,防止种子生霉腐烂。温水浸种可杀灭种子表面附着的一般病菌,可预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害的发生。大约 4~5 天后有80% 左右露白时,沥干水分即可播种。

育苗土的配制

基质用蛭石和草炭按 1:1 比例配制或草炭:炉渣 : 肥沃园土按 1:1:1 比例配制,同时加入 N、P、K 复合肥(15:15:15)2.5 kg/m 3 。基质与肥料要充分搅拌混合均匀后过筛后使用。

播种时期

北方地区春秋两季皆可栽培,一般 1 月下旬播种,3 月中、下旬定植。7 月中、下旬播种,8月下旬 ~9 月上旬定植。

播种及苗前管理

采用 72 或 128 孔穴盘育苗,先清除穴盘中的残留基质,用清水冲洗干净(比较顽固的附着物用刷子刷净)、晾干,并用多菌灵 500 倍液浸泡 12 h 或用高锰酸钾 1000 倍液浸泡 30 min 消毒,消过毒的穴盘在使用前必须彻底洗净晾干。用种量大约 20 g/667 m 2 。把水与基质搅拌,用手紧握基质,有水印而不成水滴,堆置 2~3 h 使基质充分吸水,达到 50% 左右的湿度。在每个穴中填满基质,用刮板把多余的基质刮掉,露出穴盘空格,然后用穴盘规格相同型号的空穴盘压盘0.1~0.5 cm,然后播种,1 穴 1 粒。播种后覆盖原基质,用刮板从盘的一头刮到另一头,使基质面与盘面相平。播种后穴盘喷水,以穴底露出水为准。播种初期要保持较高的温度,白天室内温度控制在 28~30℃,夜间室内温度不低于 20℃,空气湿度达到 90% 以上。

出苗后管理

播种后经过 3~5 天即可出苗。幼苗出土后要给予充足的光照,适当降低温度和湿度。番茄幼苗在水肥充足时生长很快,所以不必浇水太勤,但水要喷施浇匀浇透,浇水后加大通风。第一片真叶长出时,为防止幼苗徒长,要适当降低温度,白天温度控制在 20~25℃,夜间温度控制在 13~15℃,第二片真叶展开时降低温度,进行低温炼苗,白天保持在 20℃,夜间保持在12~13℃,白天适当通风,降低空气相对湿度。苗子 3 叶 1 心后每 10 天左右追施 1 次沼液溶液(沼液 : 清水= 1:3)。定植前 5~7 天进行炼苗,白天加大放风量,使室温度不超过 20℃,夜间降到 5~8℃,经过炼苗幼苗颜色变为深绿微带紫色。同时控水,但定植前天要浇透水。

定植

花盆的选择

日光温室定植,根据品种特性选择适宜大小的花盆,一般选择 20 L 上下的二代加仑盆或爱丽思盆进行定植(图 1)。

番茄栽培管理技术(盆栽番茄栽培管理技术)(1)

番茄栽培管理技术(盆栽番茄栽培管理技术)(2)

图 1 爱丽思盆

盆土的配制与处理

盆栽需求营养土必须疏松透气,重量轻,易于移动。营养土的主要成分草炭 : 园土按 8:2 的比例配制,或园土 : 腐熟的有机肥 : 草炭土按 1:1:1的比例配制。在配好的营养土中加氮磷钾复合肥(15:15:15)5 kg/m 3 ,混合拌匀。

盆土的消毒

定植前 3~4 天对盆土和花盆进行棚室密闭消毒。每 667 m2 用硫磺粉(2 kg) 菊酯类杀虫剂 多菌灵 适量的锯末或干草 ( 比例为 2:4:1:20) 混合点燃,压灭明火使其用烟雾熏蒸,用塑料薄膜等密闭 48 h,然后通风放风无味时进行定植。

定植

当幼苗长到 4~6 片真叶时于晴朗天气选壮苗定植于花盆中,淘汰弱苗、病苗、畸形苗。每667 m 2 定植 2500 株左右,先将处理好的营养土放到花盆的一半,然后把穴盘苗放上,然后加营养土八分满,等长到第 1 朵花的时候加入高磷有机肥,海鸟磷肥或脱脂骨粉等。栽后随即浇透水,直到盆孔有水渗出。

定植后管理

水肥管理

定植后要保证土壤不要太湿,否则容易徒长。进入旺盛生长期,耗水量增加,要保持土壤湿度,不能忽干忽湿、浇水太勤,过湿会造成烂根,切忌中午浇水。一般番茄定植后缓苗后应及时浇 1 次缓苗水 , 但水量不宜过大 , 果实膨大期一般 7 天左右灌水 1 次,灌水后要及时放风排湿。第 1 穗果开始膨大时,结合浇水追催果肥 ,叶面喷施 0.3%~0.5% 磷酸二氢钾溶液或沼液与清水等比例的沼液溶液,每隔 15 天左右 1 次。

同时保持土壤湿度 80%~85%,浇水把握浇果不浇花的原则。此外,还可补充 CO 2 ,补充时间应在番茄第 1~2 个花序的果实膨大生长时进行(过早补充往往会使茎叶生长过度繁茂而对果实不利),补充浓度为 0.1%~0.15%,光照不足时可适当降低浓度或不补充。每收完 1 穗果应浇 1 次水并进行追肥,追腐熟的有机肥或番茄专用肥,每 667 m2 追施 20 kg,每株 1 g 左右,以后每采收 1 次则追肥 1 次。

温度的管理

定植后密闭盆栽,以提高盆温,使温度保持在白天 28~30℃,夜晚 15~17℃,不超过 30℃不放风。缓苗后白天 20~25℃,夜间 12~15℃。进 入 结 果 期 后 采 用 三 段 式 变 温 管 理, 即 白 天25~26℃ , 前半夜 15~16℃,后半夜 13~15℃。

光照的管控

番茄喜光,定植后的前几天要避开阳光直射适当遮阳,以后每日要保证充足的日照时间,夏季高温时应适当遮阳避免暴晒。

整形修剪

整枝

依品种特性和生长空间可采用单杆整枝或双杆整枝,一般无限生长型品种采用单杆整枝,即

在植株整个生长过程中,只留 1 个主枝,其他所有侧枝全部去除。自封顶类型或中间类型品种则适宜双杆整枝,以获得更高的产量,即在第一个花序处有侧枝萌发时保留不去作为第二主枝,花序下面的侧枝长到 5 cm 左右的时候全部摘除,花序上面的侧枝也要及时摘除,以集中养分供应。矮生品种可以不去侧枝或者少去侧枝,如矮生红铃,花园珍珠等。去侧枝的工作几乎布满整个植株生长期,以减少养分消耗,集中营养开花结果。

绑支架

盆栽番茄植株高 30~40 cm 时开始绑蔓立支架,有利于采收和通风透光,支架高 2 m 左右。用三根竹杆,插进盆内,为防止竹杆摇摇晃晃,可分别加一到二个用铁丝或竹篾做的圆圈,以起到固定作用,将竹棍和圆圈互相用细铁丝捆紧绑牢,再将枝蔓用软扎线采用 8 字节绑缚,顶部幼嫩部分可用番茄夹子固定。整枝绑蔓 , 注意尽量减少伤口。矮化番茄属于自封顶品种,节间极短,植株极度矮化,一般不用搭架。如座果偏多,可在盆中间插一个结实的竹棍做支架,竹棍不要超出番茄高度,以免影响美观。

打顶

对无限生长型的品种最好进行打顶,以保证结出的果实生长的更快更好更大,在主枝最上面一穗果的上面保留两片叶子后掐尖即可。家庭盆栽中如果要延长采收或观赏,要在一定的时间段内预留脚芽 1~2 个,待原盆上果枝采收完毕,然后剪除再进行培养下一代,由此周而复始达到终年结果。

摘老病叶

番茄植株基部的枯黄老叶、病虫叶要及时摘除,以改善通风透光条件,减少养分消耗的同时减少病虫害的发生。摘除老叶、病虫叶最好选择在晴天,避免早晨和阴雨天气进行。

花果管理

番茄属自花授粉植物,盆栽番茄的应进行人工授粉,于 9:00 左右露水散后用清洁羊毫毛笔轻扫花药即可,或通过振动方式进行人工辅助授粉。单干整枝 , 一般留 5~8 穗果,双杆整枝 , 每杆一般留 4~6 穗果,打顶。不同品种每穗留果不同,一般大型果每穗留 4~6 个,樱桃番茄每穗留15~30 个,疏去小果或次果、病虫果。

病虫害的防治

坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的原则。盆栽番茄的主要虫害有蓟马、蚜虫、白粉虱和潜叶蝇等,在盆土上方悬挂黄色黏虫板或黄色板条诱杀白粉虱、蚜虫等,放置 30~40 块 /667 m 2 。在往年多发病虫的时期可用防虫网封闭栽培,以减轻病虫害的发生。利用用植物源农药如苦楝油、丝兰精油驱虫剂和生物源农药如哈茨木霉菌等生物农药防治病虫害。如丝兰精油驱虫剂可有效杀死蓟马、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、螨类等植物害虫。苦楝油对蚜虫、蓟马和潜叶蝇有奇效且有一定的杀菌作用。盆栽番茄主要病害有早晚疫病、叶霉病等,早晚疫病用 5% 百菌清粉剂 (1000 g/667 m 2 ) 或 75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液防治,叶霉病采用 2% 武夷菌素水剂 150 倍液防治。实践中哈茨木霉菌防治灰霉病、叶霉病等真菌性病害效果很好,即在植株健康时每 15 天用一次,如果发生病害每 3天用一次治 3~5 次就能治好。

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