主料:红糖粉20g
无盐奶油10g
玉桂粉1小匙
玉米淀粉1/2小匙
辅料:鸡蛋1个
1
将青苹果去皮去核,切成丁
2
放苹果丁入锅,中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软
3
放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉
4
炒至材料均匀和呈粘稠状,盛起备用
5
从冰箱取出起酥片,打开,平均切成八块,其实派的大小可按你喜欢而定,分成四块也可,分割 后,在一块起酥皮的一半放馅料,尽量平均些;
6
将无馅的一边覆盖在有馅的一边,用手稍按周边,为美观,用叉子在周边压印
7
用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕
8
蛋1只,打均匀,然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液,放入烤盘,然后入预热了的烤箱,用Bake功能190°C(375°F),先焙烧10分钟,再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟,临后面的几分钟最好开箱灯,如果表面已深色,就应立刻取出。
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