农历正月十五是元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是中国的传统节日之一。
正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”。正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。
元宵节的习俗有哪些您知道吗?下面我们带您一起看看吧!
元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。看灯怎么能少的了猜灯谜呢?我们今天也为您准备了几个小灯迷,快来猜猜吧!
灯谜一
白白身子圆溜溜,
样子像个乒乓球。
放在锅里煮一煮,
全家吃它过十五。
灯谜二
园外隐约闻猿叫,
小桥星月听萧声。
灯谜三
元宵前后共团圆 (打一字)
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在这一天,正月十五这一天全家人团聚在一起吃着元宵、汤圆,象征着平安团圆。北方元宵,南方汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。那么,元宵和汤圆到底有何区别呢?
元宵和汤圆食材都是用糯米或生粉做成的,所谓的生粉是用糯米浸泡后湿磨成的粉,吃起来软糯劲道,但是,两者的做法大不同。
元宵是摇出来的
元宵制作方式是将馅料磨成碎粒,加入蜂蜜、白砂糖混合放在模具里凝固冷藏,再切成方块撒点水,放在糯米粉的筛中,摇晃使馅料滚动。
每滚一层糯米撒一次水,反复操作7到10次,直到糯米粉逐渐增厚,从馅料摇晃成一颗颗的元宵。
汤圆是包出来的
南方人流行吃汤圆,传统节元宵节和冬至南方人要吃汤圆,团团圆圆,和气生财,用糯米和成面团,放上黑芝麻等馅料用手包裹成圆球,再裹上一层干糯米粉。
注意:
元宵、汤圆虽然好吃,但其主要原料都是糯米粉,比较难消化,食用汤圆最好一次不要吃太多。
一顿吃三四个为宜,而且汤圆缺乏膳食纤维而让肠道饱受蠕动缓慢的负担,吃太多会不消化。
正月十五闹元宵
国家开放大学老年大学
祝您元宵节快乐!
灯谜答案:汤圆,元宵,期
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