如何区分红豆和赤小豆（区分红豆和赤小豆的方法）

从颜色来看，红豆一般为暗红色或者枣红色；赤小豆往往为黑红色，我来为大家讲解一下关于如何区分红豆和赤小豆?跟着小编一起来看一看吧!

如何区分红豆和赤小豆

从颜色来看，红豆一般为暗红色或者枣红色；赤小豆往往为黑红色。

从外形来看，红豆一般较大，并且颗粒比较饱满；赤小豆比较瘦小并且狭长。

另外，口感方面，红豆一般更软容易出沙，口感绵密；赤小豆质地较硬，难以煮烂。

从功效来看，红豆它主要具有化湿补脾，养心安神，健脾益肾，提高抵抗力的功效；赤小豆的主要功效有祛湿消肿，清热退黄，解毒排脓。