干煸青椒怎么做好吃

食材青椒500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克，我来为大家讲解一下关于干煸青椒怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

干煸青椒怎么做好吃

食材青椒500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

青椒摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下。

锅中放入油，热后放入青椒炸黄，再取出把油沥干。

油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的青椒干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。