香葱洗净切寸段,蒜、姜切片鸡腿剁成小块,加入柱候酱、海鲜酱、糖、生抽和一半的葱、姜、蒜抓匀腌制1小时以上,我来为大家讲解一下关于黑胡椒鸡煲制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

黑胡椒鸡煲制作方法(关于黑胡椒鸡煲制作方法)

黑胡椒鸡煲制作方法

香葱洗净切寸段,蒜、姜切片。

鸡腿剁成小块,加入柱候酱、海鲜酱、糖、生抽和一半的葱、姜、蒜抓匀腌制1小时以上。

洋葱、彩椒分别切成菱形块。

黄酒倒入小碗备用。

热锅凉油把葱、姜、蒜煸炒出香味。

大火倒入洋葱片翻炒片刻。

再将腌好的倒入鸡块,迅速翻炒至鸡块表面稍微收缩变白(同时,砂锅倒入20克黄酒小火把砂锅烧热。

把煸好的鸡块倒入沙煲内,上面撒上彩椒块,将剩余的黄酒均匀淋入。

迅速加盖改小火慢煲10分钟。

出锅时,撒上胡椒碎即可。