谁说过了中秋就不能吃月饼了？ 在家想吃随时做 这款不用蒸不用烤 太方便啦
By 章小胖zxp
用料
- 冰皮月饼预拌粉 200g
- 85度以上水 200g
- 【奶黄馅】
- 黄油 20克
- 白砂糖 50克
- 蛋黄 2个
- 玉米淀粉 15克
- 低筋面粉 15克
- 奶粉 20克
- 牛奶 150克
做法步骤
1、先做奶黄馅，两个蛋黄打散
2、低筋粉，玉米淀粉，奶粉全部放进去
3、加入150克牛奶，搅拌均匀，有颗粒也没事哦
4、加入20克融化的黄油，过筛
5、放不沾锅里炒，炒至成团，图片的样子就可以了
6、放至温热，平均揉成团，备用
7、盆里倒入200克冰皮月饼粉
8、加入200克开水揉成团
9、根据自己的喜好加点果蔬粉
10、用月饼模具压出花纹
11、是不是很可爱啊
12、美的舍不得吃了呢
小贴士
面糊一定要过筛，不然有颗粒 奶黄馅温热的时候就要揉团，冷了不好揉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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