作者：欣绿
用料
羊肉 250克
大葱 半颗
姜 少许
红椒 半个
山茶油 适量
盐 少许
白胡椒 少许
生抽 两汤匙
蚝油 适量
十三香 少许
桂皮粉 少许
料酒 少许
孜然 适量
做法步骤
1、将羊肉冲洗干净。
2、羊肉切成片，放入料酒,生抽,十三香,桂皮粉,蚝油，白胡椒粉用手抓匀，腌制十分钟。
3、葱切成段，姜和红椒切成片。
4、大蒜拍扁就可以。
5、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。
6、放入腌制好的羊肉。
7、将羊肉炒至变色后，继续爆炒至八成熟。
8、放入红椒,孜然继续翻炒，直至将羊肉炒熟。
9、爆炒羊肉做好了。
10、成品图。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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