成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(1)

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(2)

除了环境致敬回忆,就连价格也像过去致敬,盘菜均价不过20!在其他火锅店的价格,在这里就算吃3个菜都绰绰有余!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(3)

位于一里阳光街金色外滩37号附9号的毛起整老成都麻辣烫,专门用搪瓷小盘的装碟,讲究的就是满满当当的实惠,簸箕上菜让人一秒穿越回80年代,将回忆和情怀伴着麻辣烫一起食用。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(4)

牛油 纯榨菜籽油一次性锅底,海椒花椒浑然天成,一层层递进的鲜香,在慢火慢煮里撩拨你的胃口和食欲,把所有鲜香的滋味贯穿进食物里。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(5)

用老鹰茶代替高汤,能最大程度地消减锅底带来的热辣感,还不容易上火哟。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(6)

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(7)

这家店的菜品新鲜度和品质都是没话说的,关键是品种多,价格还hin便宜,性价比简直没得说!

⊙ 麻辣牛肉 ⊙

吃牛肉当然是要大口大口吃才过瘾!麻辣牛肉切的很大一片,秘制后肉质更加鲜嫩入味,久涮也不会老。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(8)

牛肉在热气氤氲中缓缓下锅,伴着锅内的咕噜声渐渐成熟,浓郁肉香在口中迸发,开启一场极佳的味觉体验。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(9)

⊙ 牙签香菜/泡椒牛肉 ⊙

点一份牙签牛肉尝尝鲜,每天新鲜现串,挟裹着香菜和泡椒的牛肉,神混搭的吃法,但尝过之后瞬间被圈粉!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(10)

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(11)

香菜独特香气与牛肉的鲜嫩相互交融在一起,相得益彰,在油碟里一蘸,浓郁的肉香充盈在嘴巴十分过瘾。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(12)

牛肉卷着泡椒,轻轻一咬,肉质和麻辣汁水一齐在嘴中迸发,充分咀嚼后,辣味冲上舌尖,牛肉的香嫩也在此时得到显现。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(13)

⊙ 精品肥牛 ⊙

吃肉的高光时刻来啦!盘上这份牛肉,怎么能不让ta在红锅中翻滚呢!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(14)

融合着又香又辣锅底的肥牛,带着热气送入口中,感受整口都是肉肉的满足感!

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⊙ 极品脆毛肚 ⊙

涮火锅最经典的还是毛肚了,新鲜的毛肚颗粒感十足,涮烫7-8s就阔以开吃~

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(16)

涮好后的毛肚吸足浓郁的红汤,蘸上秘制蘸料入口,毛肚的爽脆Q弹和红汤锅底的麻辣鲜香一同在口中迸发。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(17)

⊙ 生扣鸭肠 ⊙

想体验大口嗦鸭肠的快感的话,生扣鸭肠一定要点!关键是现在只要1元/份,老板大气!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(18)

一整把下锅一起涮,只需15s,就嗦个过瘾!入口微微爆汁,脆derder的口感在口腔整个弥漫开来~

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(19)

⊙ 卤肥肠 ⊙

卤肥肠是这里点单率爆高的一款,卤制好后的肥肠非常入味,下锅之后,更是有另一种独特色迷人风味在舌尖缱绻。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(20)

放入锅底中涮煮,捞起来油亮亮的,入口肥而不腻,软糯又不失嚼劲。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(21)

⊙ 麻辣鸡尖&鲜郡花 ⊙

玫瑰色调的鲜郡花,已经调味好的秘制鸡尖,也是市井麻辣烫的宠儿。不来个几盘,对得起自己的胃么!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(22)

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(23)

⊙ 鲜鸭血 ⊙

鲜鸭血冷锅开煮,浮起来了就阔以开吃。吸收了锅底汤汁的香味,入口细腻嫩滑,好吃到上头!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(24)

⊙ 便、鲜、多的菜品 ⊙

除了这些,还有鲜黄喉、千层肚、干贡菜、藕片、海带结等60 菜品,点满一桌,放肆吃!

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(25)

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(26)

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(27)

每座城市都有自己专属的味道,一进店,恍如穿越到了80年代,红黄相间的主色调,没有过多的修饰,每一个元素都是那么恰到好处。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(28)

各式老物件,一桌一椅,一砖一灯,复古且有味道,无不还原了怀旧市井风。

成都红杏人家菜品(郫都80年代怀旧风市井麻辣烫)(29)

尝鲜老成都麻辣烫,品一口隐匿于城市之中的市井味。

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