日前，我给一个小伙子看蜂胶的检测报告，其中有一项是检测铅含量的。小伙子看到铅含量不是未检出，感觉蜂胶里有铅，吃不得。那蜂胶里有铅是正常的吗？蜂胶还能吃吗？
蜂胶中的铅含量问题并不是一个十分突出的问题，但却是一些人炒作的热点。其实，铅含量问题不是蜂胶所特有的，许多食品、药品、化妆品都有铅含量问题。铅是一种多亲和性有害重金属，在人体内有蓄积性，不易排出体外。如果铅超量蓄积，会对人体的免疫系统、神经系统、消化系统、造血功能和心脏、肾脏等造成损害。因此，国家对普通食品、保健食品、药品、化妆品等的铅含量都有标准。
根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017 规定，蜂产品中蜂蜜含铅限量为1.0mg/kg，花粉含铅限量为0.5mg/kg。即将实施的GB 2762-2022还讲油菜花粉含铅限量单列，放宽为1.0mg / kg。
而蜂胶保健产品(如蜂胶液、蜂胶软胶囊等)的铅限量按照《食品安全国家标准 保健食品》GB 16740为2.0mg/kg。
如果只是单纯地看这个数字，大家没有感觉，对比一下其他产品就知道了。比如茶叶，GB 2762-2022要求的含铅限量为5mg/kg。
只要是正规合格的产品，尽可放心消费，实在不必谈铅色变。
目前对于蜂胶铅含量的控制，一是从源头抓起，即用尼龙网代替铁纱网采集蜂胶；二是在加工环节对铅含量超标的蜂胶进行除铅处理。
通常，消费者购买的如果是正规的蜂胶产品（如蜂胶胶囊、蜂胶液等），一般不需要担心铅含量超标，而如果是购买的蜂胶原料，即从养蜂者那里买来的毛胶，或者是使用蜂胶原料进行泡酒等，这种蜂胶外用还可以，千万不要内服。
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