作为农村种植的经济作物大蒜，是一种对肥料要求很高的农作物，能不能正确施肥，也是决定大蒜高产与否的关键。在大蒜种植中如何施肥？首先要了解大蒜不同阶段，对不同养分的需求，以此作为施肥量和施肥种类的参考。
一、种植时施入基肥：由于大蒜的生长期较长，化肥的时效性不足，营养元素不够全面，在大蒜种植前翻耕土地时，每亩地要施入4000公斤左右的优质有机肥作为基肥使用，另外施入40公斤的复合肥作为辅助，把肥料均匀撒施到土壤后，翻耕土壤种植大蒜，这样就可以满足大蒜前期生长对营养的需求，也可以满足大蒜生长中对微量元素的提供。
二、大蒜分化抽薹期施肥：大蒜经过一冬天之后，随着春季气温的回升，大蒜苗也从冬眠中苏醒开始生长，由于冬天气温低，大蒜基本是处在停止生长的状态，因此对于肥料的要求不高，再加上冬前有部分营养的积储，冬天基本上不需要肥料了。大蒜返青生长分化抽薹，对磷肥的需求量增加，在此生长阶段占总磷量的50%还要多，因此在大蒜分化抽薹期应增施磷肥。
三、大蒜鳞茎膨大期施氮肥：大蒜进入到鳞茎膨大期，也是大蒜地下茎生长较为快速的时期，这个时间段需要大量的氮肥，促使大蒜地下鳞茎膨大增长，大蒜在这个生长阶段，需要氮肥量约占总氮肥量的30%，在大蒜鳞茎膨大期要及时施入速效氮肥，以促进大蒜鳞茎的膨大。
四、大蒜鳞茎膨大期施钾肥：大蒜进入到鳞茎膨大期不仅需要氮肥量增加，钾肥的需求也随之加大，大蒜的幼苗期需要钾肥量较少，大约能占总钾量的十分之一，大蒜返青后，随之对钾肥的需求量也开始增加，大约需钾量占总钾量的25%左右，在鳞茎膨大期达到需钾量最高时期，通常需钾量占总钾量的50%左右，因此大蒜鳞茎膨大期不仅要增施氮肥，同时还需要施入钾肥。
五、大蒜追肥的方法：
1、在每年的春季3月份中下旬，是给越冬大蒜追施返青肥的时间，这时每亩地可施入尿素30斤，到了4月份的中旬前后，大蒜开始进入到分化抽薹期，这时每亩地施入氮磷肥50斤左右，也可以使用二元复合肥，满足大蒜生长对氮、磷元素的需求。
2、在大蒜地下鳞茎膨大期，也就是蒜头快速生长期，这时大蒜对氮肥和钾肥需求量增大，追施化肥以高氮、高钾型肥料为主，每亩地可施入40斤左右的硫酸钾肥和速效氮肥，以促进大蒜的生长发育，快速增大蒜头，也是提高产量的关键。
小结：大蒜种植时期的基肥，要以有机肥为主，复合肥为辅；大蒜生长期追肥，要根据大蒜的不同生长阶段，对营养元素的需求量，施入不同肥料，以此提升大蒜的产量，提高大蒜的品质。
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