凉粉的调料（凉粉的调料有哪些）

凉粉的调料主要有酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥、炒豆豉酱等，我来为大家讲解一下关于凉粉的调料?跟着小编一起来看一看吧!

凉粉的调料

凉粉的调料主要有酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥、炒豆豉酱等。

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。