桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包包成卤包一个、鸡爪500克、干红椒6-10枚,我来为大家讲解一下关于卤水凤爪怎样做?跟着小编一起来看一看吧!

卤水凤爪怎样做(卤水凤爪的做法)

卤水凤爪怎样做

桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包包成卤包一个、鸡爪500克、干红椒6-10枚

准备调料:老抽两匙、盐两匙、糖两匙、料酒一匙、姜两片。

鸡爪洗净用厨房剪刀剪去脚趾部分。

锅中加入足量水,将卤包放在其中,加入所有材料,包括鸡爪,开大火煮到沸腾。

转中小火焖煮20-30分钟,关火,让鸡爪继续泡在汤中吸收卤汤的味道。

食用前捞出即可。