今天我们说到的是一位靠卖小面包起家的福建商人,一年卖出的小面包价值高达50亿,他就是盼盼食品的创始人蔡金垵。

一年卖包子卖出3亿(他靠卖小面包一年赚50亿)(1)

盼盼食品目前的影响力在国内食品行业还是很大的,它现在旗下拥有的品牌有艾比利、盼盼、梅尼耶等。不仅这些,盼盼还在农业产业化的领域小有成就,每年可以加工100万吨以上的小土豆。在薯片加工工艺方面已经处于全球领先的水平。现在盼盼食品还涉及生物领域、饮料行业等,经过这么多年的创新和发展,已经成为了国内食品行业的标杆企业。盼盼食品之所以能发展的如此迅速,当然离不开创始人蔡金垵的的艰辛付出了。

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当时蔡金垵的家庭情况在福建晋江属于一般水平,因为他没有考上大学,所以在高中毕业以后就迈上了外出打工的道路。没过多久,他就开始尝试做小生意,当时用靠着省吃俭用积攒的几百块钱开始了贩卖银耳的生意。虽然做的只是小生意,但是蔡金垵一直坚持诚信经营。在他的不断努力下,终于有一家食品公司给了他一个10000多元的订单,对于当时的蔡金垵来说,这已经是一笔大订单了。在拿到他人生中的第一桶金后,他又做起了素菜和坚果的生意,经过他的不懈努力,生活也逐渐过得滋润起来。

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到了90年代中期的时候,蔡金垵已经在食品行业有了多年的经验,他这时候发现休闲食品在未来可能会有很大的发展空间。于是他再一次回到了家乡,和他的亲戚一起创办了一家食品企业。前期主要生产的都是油炸食品,后来他们推出了一款口感好、性价比高的“慢性变性薯片”。一经推出就受到了消费者的热捧,一时间好评如潮,在最畅销的时候,一个片区每天的发货量就是两卡车。也正因为这款产品的热卖,为公司以后的发展奠定了良好的基础。

每一样新产品的推出,有成功就会有失败。后来有一款“蛋奶薯片”在推向市场前,公司对其期望很高,但是在后来的销售过程中,市场反应并不热烈,出现了很多的库存积压。因为这次的失败,给公司带来了不小的损失,同时很多员工的信心也备受打击。在这样的情况下,蔡金垵起到了积极的作用,他并没有被一次失败打倒。而是认真的分析这次失败的原因,在找到原因后,公司的研发部门吸取了上次的失败的教训。很快就研究出两款新品,一种是小麦膨化类食品,还有一种烘培类小面包。公司为了能集中力量主打一款产品,在经过研究后决定主推更有营养价值的盼盼法式小面包。

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在后期对这款小面包的大力推广中,为了吸引更多人的眼球,还特地请了明星代言。在不到三个月的时间里,盼盼法式小面包就取得了很好的销售成绩。几家工厂满负荷生产都难以满足市场的需求,而这款小面包的月销量成功突破了亿元大关,在国内食品行业还是首次,当时被业内称为“最成功的”休闲食品。

取得成功的蔡金垵并没有安于现状,他认为一家企业要想走得更远,就需要不断的创新。在他的带领下,盼盼食品相继推出了铜锣烧、手撕面包、瑞士卷等产品。蔡金垵为了能够迎合更多人的口味需求,他还花重金聘请了美国的甜品教父罗兰·梅尼耶。共同研制并推出了第一款中西结合的烘培类食品:梅尼耶干蛋糕,这个产品一经上市,又一次取得了成功。让企业又向前走了一大步,而且借着这次成功,盼盼食品顺势进入了饮料行业。

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在公司取得成功后,蔡金垵并没有忘记和他一起努力的人,他一口气送出了52辆宝马、61辆货车、45辆面包车作为给员工的奖励,这件事情当时在社会上还引起了不小的轰动,很多媒体都争相报道过此事。蔡金垵曾经说过“只有一只怀着一颗感恩的心,道路才能够越走越宽”。他还一只坚信,只有把消费者放在第一位,才能获得消费者的信任与支持,那么盼盼食品才能成为一个百年品牌。我们从他的这些观念不难看出,蔡金垵对盼盼的未来充满了希望!

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