主料：65%的黑巧克力豆200克、蜂蜜25克、淡奶油120克、黄油20克，我来为大家讲解一下关于生巧的做法?跟着小编一起来看一看吧!
生巧的做法
主料：65%的黑巧克力豆200克、蜂蜜25克、淡奶油120克、黄油20克。
辅料：巧克力粉5克。
淡奶油倒入不粘锅里，倒入蜂蜜，小火加热。
直到四周冒小泡泡，立即关火，千万不要用大火也无需煮沸腾。
取一个比装巧克力的碗还大一点的碗，里面倒入60度左右左右的水，建议热水不要超过65度 。
把装巧克力的碗放入温水里面，盖上保鲜膜静止10分钟。
用手动打蛋器把巧克力和淡奶油混合均匀，搅拌融化至顺滑，提起打蛋器巧克液带有飘带状。
倒入模具里，用刮刀刮平整，送入冰箱冷藏2小时以上。
取出脱模，撒一层巧克力粉即可。
