市面上活珠子可以吃吗(能吃能喝的活珠子)(1)

市面上活珠子可以吃吗(能吃能喝的活珠子)(2)

在聊城莘县的华燕小红帽电子商务有限公司,每天都有一大批特殊的鸡蛋经过真空包装、蒸煮、高温杀菌,被拉到库房进行包装。这种鸡蛋从外观上看和鸡蛋一样,但是打开就不一样了,既能吃又能喝。

市面上活珠子可以吃吗(能吃能喝的活珠子)(3)

市面上活珠子可以吃吗(能吃能喝的活珠子)(4)

这种用种蛋加工成的食品叫“活珠子”,由于口味独特,半蛋半鸡,营养丰富,深受消费者欢迎。和因为死胎而终止孵化的毛蛋不同,“活珠子”是将种蛋放进孵化箱孵化十四天后人工终止孵化形成的。鸡蛋里面没有毛,口感更好,营养价值也更高。每颗蛋有三种口感,分别是蛋清、蛋白和鸡肉。有蛋有肉还有汤,口感十分丰富,而且吃起来也很方便。经过处理加工之后的鸡蛋保质期可以达到六个月,到了客户手里用热水烫一下就可以吃了。

市面上活珠子可以吃吗(能吃能喝的活珠子)(5)

在鸡苗行情不好的时候,把种蛋做成活珠子,可以减少孵化场的损失。莘县的这家企业依托当地强大的孵化种蛋的资源优势,把它做成原味和五香两种口味,通过电商平台进行销售。在包装库房后面有一个专门用来直播的玻璃房,消费者可以透过玻璃很直观地看到鸡蛋加工包装的过程。屏幕上一个小小的直播间,使更多的人知道了“活珠子”,也帮助这家企业将“活珠子”销往全国各地。目前,这家企业每年能销售两千万枚活珠子。

市面上活珠子可以吃吗(能吃能喝的活珠子)(6)

接下来,这家企业将对这个产品进行进一步开发,研发更多的口味,保证产品质量,让消费者都吃到真正既美味又有特色产品。

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