众所周知，经过焙火得来的铁观音，在泡茶时需要用到沸水冲泡，我来为大家讲解一下关于铁观音适合水温?跟着小编一起来看一看吧!
铁观音适合水温
众所周知，经过焙火得来的铁观音，在泡茶时需要用到沸水冲泡。
唯有如此，才能更好的激发其中的茶香物质，让茶香更显。
烧水泡茶，当壶内的水烧到沸腾后，提壶、注水、出汤。
流畅的泡茶动作之下，便能泡出一杯香甘清活的茶汤。
滚水稍一漫过干燥的岩茶条索，植物蛋白被烘烤过后的焦香，随即跳脱出来。
在足够高温的沸水激发下，可以让铁观音内部高沸点的芳香物得到更好的释放，伴随着水温一路往下降，低沸点的芳香物质，随即显现出来。
故而，用沸水冲泡出来的铁观音，茶香表现会更丰富，更有层次。
那天在喝茶时，主泡人在第一冲泡茶时，烧水壶内的水温，刚刚达到烧开的高温沸腾状态。
后面接着泡茶时，却没有重新将水壶内的水进行加热，导致水温一路往下降。
等到后几冲时，直接是用接近80度的温水冲泡。
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