01.
"You are a good egg"是什么意思？
egg做名词时
可以指人、家伙
good egg
好人，善良的人，讨人喜欢的人
bad egg
坏人，不可信任的人，卑鄙的人
例句
I think Lily is a good egg.
我觉得Lily是个好人。
Tom is believed as a bad egg.
人们觉得Tom很坏。
02.
"walk on eggs"是什么意思？
在鸡蛋上行走
如履薄冰，谨慎小心行事
Don't put all eggs in one basket
不要孤注一掷
不要将所有的精力、努力、资源
都放在一件事情上
尤指不要把钱投资在一处，要分散风险
例句
It's like walking on eggs when talking with the boss.
和老板交流时要谨慎小心。
Putting all eggs in one basket is unwise when investing.
投资时“把所有鸡蛋都放在一个篮子”里并不明智。
03.
"egg"的多种做法
去西餐厅吃饭
如果你点egg
会有人问你
How you like/want your eggs?
（你喜欢鸡蛋怎么做？）
这时候你应该怎么回答呢？
①水煮蛋
boiled eggs
具体包括
煮得不太熟的鸡蛋，溏心蛋
soft boiled eggs
煮得中等熟的鸡蛋
medium boiled eggs
煮得很熟的鸡蛋
hard boiled eggs
②荷包蛋
poached eggs
③煎蛋
fried eggs
具体包括
只煎一面的鸡蛋
sunny-side up egg
这里的sunny
指的就是蛋黄（yolk)
如果是两面都煎的鸡蛋
还可以分为
over easy egg
双面都煎，但是依然有流心的鸡蛋
over medium egg
双面都煎，没有流心但是未全熟的鸡蛋
over hard egg
两面煎的全熟的鸡蛋
④炒鸡蛋
scrambled eggs
⑤鸡蛋饼
omelette
例句
I had a sunny-side up egg, a piece of bread and some cherries for breakfast.
我早餐吃的是一个单面煎鸡蛋、一片面包和一些樱桃。
Omelette with mushrooms and peppers is my must-pick for branch.
鸡蛋饼配上蘑菇和青椒，是我的早午餐必选。
