在圣迭戈最受欢迎的墨西哥餐和中餐有多像?

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(1)

从圣迭戈的名字San Diego就能读出明显的拉丁风情。地理位置决定了这里少不了西班牙和墨西哥文化,包括语言、饮食和民俗等等。自从我到圣迭戈的第一天开始,就亲眼看到和听人介绍了各种墨西哥餐。起初,我只是因为两年前在名叫Chipotle的连锁店吃过Burrito(墨西哥玉米煎饼,实际是卷饼),所以这次再次品尝。而后,从学校的老师、同学甚至每个人那儿都听到对墨西哥餐的赞美,尤其上课的时候老师还专门讲了Taco(包着肉、蔬菜和辣酱的墨西哥玉米薄饼卷),使我对Taco以至于墨西哥餐都产生了好奇。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(2)

打开GoogleMaps一查Taco,就能看到整个圣迭戈地区遍布墨西哥餐厅(统计极其不完整)。到目前为止,我试吃了5家不同的餐厅,分别是Chipotle,El Pollo Loco,El Charro Taco Shop,Lucha Libre Taco Shop和ZBurros&Fries Clairemont。其中,Lucha在Uptown,价格最贵,味道最好(但是没有好到让人不能拒绝)。两个El离我学校特别近,其中那个叫Taco Shop的性价比最高。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(3)

下面具体介绍一下我吃过的几种美食,它们简直和中餐的形式、味道都太像了,而且分量十足,平均一种的价格在8美元左右。

No.1 Burrito

玉米饼卷万物,包括米饭、蔬菜和肉食,还掺杂好吃的各种酱。有些店是卷好的饼,而有些店比如Chipotle是自选要卷的东西。拿在手里沉甸甸的感觉,胃小的话,真心建议两个人合作完成。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(4)

我感觉它从形式上非常像中国的春饼,只是配料更加丰富,个头和分量更足。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(5)

No.2 Taco

玉米小圆饼,敞着口儿,里面放上不同蔬菜、肉类和酱料。玉米饼的软硬度有所不同,软的像一般的薄饼,硬的像排叉儿。点餐的时候,有的地方可以要求不同数量、不同内容的Taco,还有组合方式的。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(6)

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(7)

Taco的大小很像吃烤鸭时荷叶饼的大小,但是要更厚一些。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(8)

No.3 Quesadilla

这是以干酪和肉为馅的油炸玉米粉饼,感觉热量巨高。口感像极了中国的烙饼,厚度适中。吃的时候一般还配有额外的牛油果酱和甜辣酱。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(9)

这种饼简直就是香河肉饼,外观、味道等如出一辙,只是分量更足一些,热量更高一些。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(10)

No.4 Menudo

这是我今天才尝到的一种牛杂汤,汤是微辣味儿,里面放有牛肚、肥肠儿、牛蹄筋儿,另外还配有洋葱、香菜、干辣椒、青柠檬和几张玉米饼。吃的时候可以自行选择将配料投入汤中,可以手撕玉米饼泡着吃。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(11)

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(12)

不用多说,简直和我们的卤煮一个样,味道也十分接近。还以为老外不吃内脏呢,其实,有不少美国人是接受这个汤的。

美国加州圣迭戈大学(美国圣迭戈游学分享13)(13)

今天分享“解馋”到此,感谢收看。

,