啤酒 宵夜必点的锡纸花甲，让酱油君蠢蠢欲动又想去逛夜市了，从健康卫生角度出发，还是老老实实地呆在家，自己做美食犒劳自己的胃吧！今天给大家分享的这道锡纸花甲，不用去夜市，在家有一只平底锅就可以做好，算是简单快手经济又实惠。开一罐啤酒，上一盘花甲，给自己解馋啦！
特别提一下今天做的是「减盐版」 锡纸花甲，用的是加加新推出的减盐生抽。减盐是一种流行的健康大趋势，专家说了，成年人每日摄盐不宜超过5克！
郫县豆瓣和姜末蒜末还用到了盘中餐花生油烹饪，可以使姜蒜的香味更加浓郁，铺在花甲上可以让这道菜味醇而不腻。
用料
1、 准备好全部食材。
～金针菇切去根部洗净分成小朵～姜切末，蒜切末，洋葱切碎，小米辣切粒，香葱切成葱花
2、 花甲用清水洗净，加适量盐让其吐沙两小时以上。
3、准备平底锅一个，用两张锡纸铺好，捏出窝状；再放上吐好沙并洗干净的花甲以及金针菇。
4、 另用一炒锅放盘中餐花生油烧热，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入姜末、蒜末、洋葱碎、小米辣煸出香味，均匀浇在花甲上。
5、倒入加加减盐生抽，加加蚝油，白糖 料酒 少许清水以及加加鸡精。
6、再取一张锡纸将锡纸窝的边缘包起来盖住食材，盖上锅盖，中火8分钟关火焖2分钟关火即可。
7、取出锡纸花甲，打开拌匀撒葱花。
8、啤酒，锡纸花甲，加加让生活更健康，来我们一起嗨皮吧！
菜谱来自厨友@琥珀maggie
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