曾几何时，人们还对铝锅非常的热爱，它还出现在很多家庭的厨房中，相比于其他材质的锅，铁锅、不粘锅、不锈钢锅，铝锅都要更便宜、导热快、不生锈、耐用性强，还可经过无数次的打造，依然能够美美的出现在人们的眼前。
就是这种物美价廉的做饭神器，却不能再用了，原因很简单，就是因为铝锅中含有铝，而据之前统计的数据发现，我国有超4亿人铝摄入超标，可人们怀疑的方向是对的吗？
很多家长知道后，为了孩子可以健健康康的长大，更是“谈铝色变”，生怕长期用铝锅做法，经常性的接触食物，会对孩子的身体健康造成影响。
一旦出现铝超标的问题，还可能对该群体的神经系统造成危害，从而出现一系列的大脑记忆力下降、反应迟缓、智力下降、头晕、乏力等；由于铝的过量摄入，还极有可能导致钙的流失，对于正在成长发育的儿童来说，还可能出现身材又矮又小等不长个，机体提前停止发育的现象；
当机体摄入较多的铝，还可能会影响一个人的小孩吸收能力，进而导致食欲不振、腹泻、腹胀、消化不良等，变相的还会降低机体营养物质的吸收，降低免疫力，增强自身免疫力的概率。
总而言之，和铝锅有什么关系呢？
铝锅是我国人群铝摄入超标的罪魁祸首吗？大家不要有过多的担心，即便铝锅中确实有铝的成分，但根据不同品牌的铝锅在烹饪前后，食物中铝的含量，大多不会影响到身体健康。
并且，正规的铝锅都会有一层氧化铝薄膜，它有阻止铝进入到食物中的作用。另外，铝不是一种重金属成分，而是一种金属，还有溶于水的特点，基本上不会对机体产生毒性，这也是为什么我国目前还没有禁止使用铝锅的消息。
最重要的是，我国人铝摄入超标，这里面的铝并非铝锅是全部来源，最常见的还是我们吃进去的食物，如为了增加口感而选择加入铝成分的油条、油饼，还有的人会忘馒头、花卷、面条、凉皮等面食中加入铝的成分，目的就是为了让食物在铝的作用下变得更筋道。
因此，与其过于关注较为安全的铝锅，不妨把重心放在每日吃的食物上，控制住嘴巴这一关，营造幸福生活。
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