By 琳哒琳哒
用料
- 黄花鱼 1条
- 葱 6根
- 姜 2块
- 蒜 1头
- 小米辣 2个
- 小洋葱 5个
- 盐 1勺
- 料酒 2勺
- 蒸鱼豉油 2勺
做法步骤
1、成品1
2、鱼肉鲜嫩多汁，毫无腥味！
3、备好所需食材。
4、大蒜剥皮，小洋葱脱出外衣切成块状，生姜也切成块，香葱只留葱白部分，小米椒切成圈。
5、黄花鱼从背部剖开，清洗干净后抹上盐，加2勺料酒腌制20分钟。
6、锅里倒入少许油，放入各种配料微微爆香。小米椒先不放。
7、接着放入腌好的黄花鱼。
8、盖上盖子中饭小火焖3分钟。
9、打开锅盖，下入小米辣，淋上2勺蒸鱼豉油。
10、盖上锅盖小火焖2分钟即可关火，撒上葱花。
黄花鱼的营养功效
健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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