1. 鱿鱼圈去除表面的皮洗净,准备好其余原材料;2. 将鱿鱼圈放入开水中焯烫后立刻拿出来;3. 鱿鱼圈中放入过量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜;
4. 将它拌平均腌制15-20分钟;5. 将铁板和锅同时烧热;6. 铁板上平铺上一层洋葱丝;7. 锅中放少量油, 下入洋葱丝煸炒;8. 煸炒出香味后下入青红椒继承翻炒;
9. 翻炒几下后参加过量的盐;10. 翻炒平均后参加腌制的鱿鱼圈,继承翻炒几下;11. 末了将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上;12. 热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
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