油酥驴肉火烧
水油皮：面粉(300克)、温水(140克)、油(60克)、酵母(5克)
油酥：面粉(160克)、油(80克)
馅料：驴肉(适量)、香菜(适量)、辣椒(适量)
做法：
1、准备材料
2、水油皮材料
3、水油皮和好醒发1小时
4、制作油酥的80克油烧开
5、烧开的油倒入160克面粉中制油酥
6、油酥做好了
7、醒好的水油皮
8、平分8份，制成剂子
9、擀剂子，包入分成8份的油酥
10、包成包儿，压扁
11、翻过来
12、擀成长舌状
13、上下折起来
14、从下折上去
15、竖起来擀开
16、稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧
17、翻面
18、两面金黄即可
19、驴肉用微波炉叮一下
20、肉加入香菜、辣椒切碎
21、夹到火烧中即可
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