重庆的苍蝇馆子那是非常多,店名虽然有“苍蝇”二字,但味道绝对不会撇,能吸引大家来也是因为太美味,有的做大排档有的做江湖菜,更多的还是那一碗碗热腾腾的重庆小面,这家店藏在杨家坪,你问其他区的人大家可能不清楚,但只要是九龙坡人就肯定知道,如果是老九龙坡人,那肯定在这里吃了一二十年的面了。
一,1983年的老店环境差
这是一家老店,很多三十多岁的80后90后小时候是跟着父亲来这里吃面,现在就自己来或者带着孩子来吃,他们家的味道一直不变,但是环境是真的差。这个环境差不是老板故意的,他每年春节都会找人来重新装修,第二年争取给大家一个崭新的样子,奈何街边小店,人来人往,屋内又没几张桌子,大家只能露天而坐,在街头嗦面,大热天大汗淋漓也要吃,大冷天吹着寒风也要光顾,这样的环境不是破烂旧,就是很恶劣。
小店在一个转角处,地方真的很小,客人稍微多一点就挪不开脚,别看地方不大,却内有乾坤,说的就是他们家的菜品那叫一个多,有面粉米线刀削面,炒饭炒河粉炒面炒刀削面,砂锅饺子和一些小吃,密密麻麻三四十个品种随便挑,因为他们家是一家24小时营业的店,这么多菜品能保证客人随时进来都能吃上可口和合心意的饭菜。
二,辣子鸡米线堪称一绝
光是面他们家的品种就非常多,而我们今天说的不是重庆小面,而是他们家的辣子鸡米线。重庆的辣子鸡还比较有名,老板舍得放料,大块的鸡腿肉剔骨后肉质很饱满,吃起来很鲜嫩,最重要的是很入味一点也不柴,不是那种香辣口感,是有点干又有点嚼劲,越吃越香的,单点一份下酒也是不错的选择。
这个辣子鸡的辣度其实还好,主要是特别香,而且食材新鲜分量也很足,米线顺滑爽口,搭配辣子鸡变得更入味,吃起来开胃不油腻,越吃越想吃,如果不爱吃辣子鸡,姜鸭面也是不错的选择,感觉老板的厨艺不错,各种浇头都做得很完美。
三,24小时都挤满人
这家店种类齐全而且不踩雷,白天就是那些上班族和工人来吃,到晚上出租车司机和夜猫子云集,反正啥时候来店里都挤满人,随时热热闹闹的让人觉得好吃而温暖!
,