这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(1)

元宵节马上到了,今年是不寻常的元宵节,是人与病毒的一场抗争,听钟南山院士的话乖乖的在家呆着不出门,一定不要出门,为了我们自己,也是为了我们全中国的家人们,我们不出门也算是为我们的祖国出份力,今天小玲就分享一款手工元宵的做法,在家学着做不用出去买了,比买的还干净卫生,食材简单,做法简单,如果没有食材也不要出去买,等病情好了以后,再出去买食材做给家人吃,到那时想做多少就做多少, 想吃多少就吃多少,和我一起学着来做吧!

配料:黑芝麻,熟核桃仁,黄油,开水,糯米粉,白糖

【制作步骤】

1.首先100g的熟黑芝麻,40g的熟核桃仁,50g的白糖倒入料理机中,用料理机磨成粉

这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(2)

2.打好的黑芝麻粉倒入容器中,再倒入我们融化好的黄油,没有黄油,用植物油也可以搅拌均匀,放到冰箱里冷冻30分钟

这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(3)

3.手上带上一次性手套把冷冻好的黑芝麻取一勺,用手揉成小圆球,揉好以后摆入盘中备用

这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(4)

4.接下来我们来和面,大碗中倒入250g的糯米粉,用大约180ml的开水和面,下手揉成面团,像这样就可以

这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(5)

5.然后取50g面团,用手掰成小块,放到烧开水的锅煮到飘起来,捞出来倒入生的糯米团的盆中用手揉均匀,揉好以后放到面板上揉搓成长条,用刀切大小均匀的面剂,取一个面剂,用手按成中间厚边缘薄的饼皮,放入馅料压实,用手转动生坯收口,把面团的小尖部用手按一按揉圆,元宵的生坯就做好了摆入盘中

这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(6)

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6.锅中水烧开下入元宵,用勺子轻轻的搅动,直到所有的元宵全部飘起来就可以出锅啦,自己在家做干净卫生比买的还好吃,一次可以多做点冷冻保存,随吃随拿非常的方便

这样做元宵才好吃(教你做手工元宵)(8)

我是小玲,我会每天分享各种家庭版的美食做法,让你一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散,谢谢大家的支持!祝伙伴们新年快乐!

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