一直以来，饮食问题一直是减肥者的第一大难题，很多减肥者都在寻找一个适合自己的减肥饮食方案，网上的减肥饮食方案也是五花八门，什么间歇性禁食法，生酮饮食法，碳循环饮食法等等。
而在这里面每个饮食方法都有合适的人群，有的人信奉，有的人也持怀疑态度，生酮饮食就是如此，那么生酮饮食到底如何？它有什么特点，真的可以帮助减肥者减肥吗？今天我们就来聊一聊这个神秘的生酮饮食法。
本文要点速览：
- 什么是生酮饮食？
- 生酮饮食中产生的酮体是什么？
- 生酮饮食的种类
- 如何判断自身产生了酮体
- 生酮饮食的安全性
- 个人对生酮饮食的看法
生酮饮食你可以把它看作低碳水饮食的加强版，是一种更低，极低的低碳水饮食法，生酮饮食特点就是：通过多吃脂肪，去减少脂肪，看似天方夜谭，其背后是有一定的科学性的。
最开始这种饮食法是希波克拉底医师发明出来用来治疗儿童癫痫的方法，但在观察治疗的过程中发现生酮饮食带来的生理变化，可以让身体更加有效的燃烧脂肪，从而被很多人推崇。
生酮饮食与普通的低碳饮食相比，最大区别就是生酮饮食会让你进入“酮体”状态，身体产生了酮体过后，才真正的是生酮饮食，也就是达到最大化的减肥效果。
要知道是我们的身体是一个很神奇的系统，它会自我调节，当你身体缺少某种物质的时候，那它会让体内产生另外一种物质来代替这种物质的功效。
酮体就是在这种状态下产生的，当你碳水摄入很少的时候，体内的蛋白质也摄入偏少的时候（蛋白质也可以转化为糖，这叫做糖异生），身体就会让体内脂肪来供能，然后脂肪就会被转化为新的能量来源，作为碳水和蛋白质的代替物，肝脏会分解氧化脂肪酸，产生三种物质作为糖的替代物：
- 乙酰乙酸
- β-羟基丁酸
- 丙酮
这三种物质被统称为酮体，来用于身体的供能，同时你身体内的胰岛素也会非常的低。
生酮饮食按照碳水的摄入比例和时间具体分三种：
1.SKD标准生酮饮食法
这个就是平常所指的生酮饮食法，碳水摄入量很低，占一天总饮食的5%或以下，蛋白质摄入量也偏低，占一天总饮食的20-25%，脂肪含量是最高的，占一天总饮食的70-75%。
2.CKD环型生酮饮食法
与标准的生酮饮食相比，这一周内有两天你是可以高碳水摄入，其余的五天你需要严格执行标准生酮饮食法，一天的食物按照：脂肪75：蛋白质20：碳水5，进食。
3. TKD目标型生酮饮食法
这种生酮饮食法则是很多健身训练者使用，允许你在训练前后去摄入一些碳水，其他的时候仍然是采用标准生酮饮食。
以上的生酮饮食法方法，第一种是最标准，最常见的，也是被用于最广的方法，其他两种方法则是更适合有运动需求的人群。
从上边的内容我们知道生酮饮食最主要就是让身体进入酮体，从而达到减肥的效果，很多人采用生酮饮食法也是一头雾水，不知道自己身体是否进入的酮体，那么如何判断身体是否进入酮体状态？
这里给大家讲几点判断方法：
1.喝水变的频繁，经常口渴
身体进入酮体过后，会产生口干舌燥的感觉，因为体内代谢会发生改变，脂肪会进入供能模式，碳水摄入减少，体内水分自然减少，胰岛素降低，肾脏也会主动去吸收体内水分，导致口干舌燥想喝水，是正常现象。
2.上厕所频繁
这个和方法一相对，喝水多了那自然上厕所次数也就频繁了，不过当你小便次数增多的同时，同时尿液中会出现乙酰乙酸这种酮体物质。
3.试纸检测
我们也可以通过试纸进行检测，正因为你尿液中出现乙酰乙酸这种酮体物质，用试纸就可以检测出现，一般药店都有卖这种酮体检测试纸，你可以在晨尿的时候通过试纸检测，也是最准确的判断身体进入酮体的方法。
4.口腔异味
当你身体进入酮体的时候，口腔也会伴随着一定的异味，这是因为丙酮这种物质的反应，这种味道闻起来因人而异，有人说是指甲油的味道，有的人说是出汗类似的味道，还有的人说是苹果味。
5.不容易产生饥饿感
饥饿感的来源主要就是碳水减少，当你适应了生酮饮食，身体进入酮体状态后，身体用于脂肪供能，那你对碳水需求也会减少，自然也不会那么饿了，饥饿感就会减少很多。
生酮饮食并没有那么简单，虽然你可以尽可能的摄入脂肪，大鱼大肉的去吃，但是执行起来很难，也并不是适合所有人，执行不好的话，会对身体造成一些负面的影响。
1.生酮饮食不适合糖尿病患者
生酮饮食的过程中你的胰岛素会变得很低，而糖尿病患者就是很依赖胰岛素来调节，所以生酮饮食非常不适合糖尿病患者，胰腺功能受损的人群也是不建议你采用。
2.碳水，蛋白质，脂肪比例严格把控
很多人把生酮饮食只是认为简单的摄入高脂肪食物即可，很多人在这个过程中有很多误操作，出现了低血糖，便秘，肠道不适的现象，其实这个过程中你食物选择非常重要，不是单纯的摄入脂肪，比例需严格把控，膳食纤维这种物质也需要足量摄入。
3.酮酸中毒与酮症
在进行生酮饮食的过程中很多人会担心酮酸中毒，从而导致身体的不适，严重甚至危及生命，但是酮酸中毒很难实现，一般这种显现会出现在糖尿病患者上，但是糖尿病患者不建议进行生酮饮食了。
另一种则是在你生酮饮食的过程中大量的饮酒，但是要达到这种效果，你的饮酒量要非常大。
酮酸中毒是严重生理问题，尿液中酮体数值可高20mmol/L
酮症则是尿液中的酮体数值大约为 1-8 mmol/L，是身体利用酮体的正常表现，两者你要分清，只要你在生酮饮食中不作死大量饮酒，一般不会出现酮酸中毒。
每一种饮食方法都有适合的人群，生酮饮食也不例外，也不能说这种方法没有用，只能说或许并不适合你，而且生酮饮食的操作难度系数很高，并不建议普通人群尝试，你要了解其中的细节，这种饮食方法是收益与风险并存的。
执行起来你可能并不快乐，身体缺少了碳水的摄入，长期告别了碳水化合物，糖类甜味食物离你而去，并且你在适应过程中你可以出现头晕无力的现象，你如果要选择这种饮食方法，一定要进行详细的身体检查，遵循医生建议，不要轻易尝试它。
另外如果你身体已经进入了酮体状态，再想调整到正常饮食状态，那身体也会有较为痛苦的适应阶段，盲目的大量摄入碳水可能会产生暴饮暴食现象。
每个人体质和习惯不同，自己斟酌利弊，不盲目跟从某一种饮食方法，总体来说，你如果要采用生酮饮食你要判断自己体质和生活习惯是否合适，如果你只是抱着现有饮食模式下，吃吃油炸类食物，就想减肥的话，那还是醒醒吧。
以上就是关于生酮饮食法，算是比较入门介绍，大致的了解下生酮饮食法，在今后的文章如果你感兴趣的话，我们再详细的分析一下生酮饮食的具体操作与细节。
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