夏至

鹿角解,禅始鸣,半夏生

日北至,

太阳直射位置达到一年的最北;

日长之至,

北半球的白昼达最长,且越往北昼越长;

日影短至,

北半球物体日影最短。

故曰夏至。

海参30种吃法(夏至海参正当食)(1)

中医认为,夏季阳盛于外,身体虚弱的人需要通过适当进补来保护自己。尤其是一些季节性疾病患者,夏季往往是潜伏期,这个时候就比较适合“冬病夏治”,提前做好预防和准备工作。

夏季进补海参在我国传统医学中就能找到充足的理论依据。古籍记载,海参性温,对人体的滋补也是温和的,它阴阳双补,还有“健脾益胃”、“通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效;海参补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋脾阴,具有“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”之功效。《药性考》中说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”,夏季更适合吃海参,抗暑去火。

根据四季养生的规律,夏季养阳,

海参30种吃法(夏至海参正当食)(2)

正是应该选择海参进补。海参性温,适合四季进补,是夏季进补和冬病夏补的良药。我们常说,冬病夏治,“夏补冬如牛”,许多因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人,他们在夏天里服用海参会弥补体内阳气的不足,达到新的阴阳平衡,提高战胜疾病的能力。这样比到了冬天现吃海参滋补会收到事半功倍的效果。

海参30种吃法(夏至海参正当食)(3)

很多人会担心夏季吃海参会出现“上火”的症状,其实,海参性温,适合四季进食,从现代医学的角度来讲,海参的主要成分是蛋白质和氨基酸等,只要吃的适时适量,这些营养物质并不会使人体营养过盛而导致上火。

海参不仅是美味的海鲜,还是高营养的补品,其温调清补,适宜全年食用。其较低的脂肪和胆固醇含量,让海参成为一种适合于各类人群的养生食物。夏天吃海参,可以调理身体.

海参30种吃法(夏至海参正当食)(4)

要注意的是,夏天吃海参,不需要过度烹饪,要量少而清淡,才能达到滋补的目的。早上熬一碗海参粥,或者是将海参切片之后,蘸酱油或者蘸蜂蜜食用,或者是切片之后放一点青菜和生抽凉拌,既养护肠胃,又清凉解暑。

海参30种吃法(夏至海参正当食)(5)

海福康海参,青岛50年老品牌。无公害自然海域底播养殖,源头供货,没有中间商赚差价,不人工喂养,生长周期长,肉质厚实,个头大分量足。

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