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你们喜欢吃糯叽叽的食物么?再加点芝士如何?太好了,我们将获得一份糯叽叽的拉丝芝士年糕。我们今天就来做简单的芝士年糕。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(1)

你需要准备的材料有:糯米粉150克,温水130克,白砂糖或者糖浆15克,马苏里拉芝士2片

先把糯米粉和糖浆,温水混合在一起搅拌成面絮。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(2)

然后揉成柔软湿润的糯米面团。如果面团太干的话,还需要再加一点温水。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(3)

玉米糖浆也可以换成细砂糖,或者是研磨过的白糖粉,粗颗粒的砂糖不建议用,到时候做出来的年糕表面坑坑洼洼的,不好看啦。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(4)

揪出大约35克左右的小糯米面团,按扁并摊开,包入马苏里拉芝士片。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(5)

这里选自己喜欢的芝士就可以,包起来,捏紧接口的地方,整成自己喜欢的形状,刚好是5个左右。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(6)

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(7)

锅里加入玉米油或者别的植物油烧热,转到中小火,放入年糕煎到两面金黄色,表皮变得脆脆的。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(8)

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(9)

趁热淋上红糖浆就可以吃了,热乎乎的时候最好吃,外脆里糯还能拉丝,简单又美味。

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(10)

芝士年糕怎么做像买的一样好吃(自制能拉丝的日式芝士年糕)(11)

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