紫砂锅煮粥正确方法（紫砂锅煮粥正确方法介绍）

先将米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟，我来为大家讲解一下关于紫砂锅煮粥正确方法?跟着小编一起来看一看吧!

紫砂锅煮粥正确方法

先将米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。

沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。

约1-2分钟后，倒入浸泡的米，搅拌，大火煮沸，此时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅。煮沸后，将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。

然后转为小火慢煮40分钟即可，可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次，避免粘锅。

最后，将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入，继续煮2分钟，即可关火。