今天分享一款超级下饭菜~香菜拌皮蛋，香辣酸爽超级开胃，简直好吃的上头一定要多备大米饭哟！
By 馋嘴二丫
用料
- 皮蛋 3个
- 杭椒 2个
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 3个
- 香菜 2根
- 辣椒粉 1勺
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 3勺
- 白糖 1勺
- 白芝麻 1勺
做法步骤
1、准备好所有的食材，清洗干净备用
2、香菜和辣椒切断，大蒜切末 把辣椒段和蒜末放入碗中，加入一勺白芝麻，一勺辣椒粉
3、碗中浇入热油炸香 2勺生抽 3勺香醋 1勺白糖
4、调好的凉拌汁放入少许香菜段搅拌均匀备用
5、皮蛋切好放入盘中，再放上剩余的香菜段 浇入调好的凉拌汁，充分搅拌均匀即可
6、香辣酸爽超级开胃，直接馋哭隔壁老王你一定要试一试！
小贴士
我没有加盐，可根据自己的个人口味适量调整 皮蛋也可根据个人口味上锅蒸一下再做
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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