鲁南花棍舞，枣庄市第一批非物质文化遗产，传统舞蹈类，流传于枣庄市市中区永安乡那片儿，距离现今已有二百多年的历史。
“花棍”由一米长的竹竿制成，中间嵌人几根铁轴，各穿上十三、四枚铜钱，舞蹈时拍打身体的各部位，发出“沙沙”的声音，因此又称“沙拉叽子”。
鲁南花棍舞起源于乞讨。嘉庆年间每逢岁荒，富有乐感且嗓子好的乞讨人都会沿门唱歌，俗称“唱门”！以此来讨得施舍。随着“唱门儿”形式的不断丰富，“花棍舞”便产生了。
起初花棍主要用来打节奏，兼具，打狗棍，之用。乞讨者直立唱歌时拍打上身伴随着歌唱发出有节奏的“沙沙”声。后来，民间艺人将其改编成为系统的舞蹈，在节庆庙会时表演。其基本动作大体可分为打肩、打腿、插地、单腿跪、对打、掖步打棍、打脚掌、跳跃打脚八部分。
鲁南花棍舞没有独立的伴奏曲目，各种民间小调都可以用来进行伴奏，一般都用唢呐与丝竹来进行伴奏，它的舞蹈动作舒展流畅，节奏明快，跳跃性强。旋律时而委婉细腻，时而刚劲奔放，表现出旧时鲁南人民在困苦的人生道路上倔强不屈，豁达向上的乐观主义精神。
蒋久俊，鲁南花棍舞代表性传承人，枣庄市市中区永安乡人，现年82岁，十岁时跟村里乞丐模仿学跳鲁南花棍舞，在长达七十余年的表演生涯中，获奖无数，但也面临年迈体弱，传承无人的窘境
