冬至是北半球全年中白日最短、晚上最长的一天，过了冬至，白日就会一天天变长。冬至往后，各地气候都进入一个最冰冷的期间，也即是咱们常说的“进九”。
冬至是全年一个重要的节气，首要是由于“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的时节，患心脏和高血压病的人通常会病况加剧，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。
“一九二九不出手；三九四九冰上走……”从冬至起到翌年的惊蛰，是一年中最寒冷的时段。根据中医的养生理论，冬季主藏，可适应进补助阳之品，以获取最佳保健效益。
冬至吃饺子
“冬至”这天，有着吃饺子的习俗，这个习俗是怎么来的呢？
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。
其返乡之时，正是冬季。白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
“冬至”是一年中最寒冷的一天，那么在冬至的时候我们要如何养生呢？
冬至起居注意事项
冬至正值隆冬时节，对高血压、动脉硬化、冠心病病人来说，要格外进步警觉，谨防发生，应采纳以下避免办法：
A、留意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时添加衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流通。
B、合理调理饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
C、保持心境，心情要安稳、开心，切忌发怒、烦躁和精力郁闷。
D、进行恰当的御寒练习，如平常坚持用冷水洗脸等，进步机体对冰冷的习惯性和耐寒才干。
E、随时查询和留意病况改变，定时去医院查看，服用必要的药物，操控病况的开展，防患于未然。
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冬至进补留意事项
冬至不要吃过分辛辣影响的食物，辛辣只可生阳动火，致使内热积累，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易致使饮食不化，聚湿生痰。
北方在弥补热性食物的一同，也得吃一些弥补津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。“是药三分毒”嘛，食补最安全。
这款适用于冬季进补，肾阳不足以及阳虚体质者食用。
阳气不足会有以下表现：
平素畏寒怕冷手脚冰冷腰膝酸软小便清长喜欢热食热饮
鹿茸洋参圆肉炖鸡温补肾阳、补气养阳【材料】鹿茸3-5克、西洋参5-10克、桂圆肉10克
鸡肉200克（1-2人量）
【烹调方法】1、鸡肉切块，鹿茸、西洋参、圆肉洗净后稍浸泡，再一起放进炖盅内
2、加入600ml左右清水，加盖隔水炖2个小时便可。
3、进服时调入适量食盐，此量可供1-2人用。
【鹿茸】为梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化且带茸毛的幼角，其味甘、咸，性温，能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任，历代本草都列为补血壮阳要药。
鹿茸精含有多种有益成分，是一种良好的全身强壮剂，能使人精力充沛，这与中医关于它能“益气强志”的说法是一致的。
【西洋参、桂圆肉】不少人属于体寒，却又虚不受补，可以用它配性凉的西洋参和润心脾的圆肉，既能滋阴又能壮阳，温而不燥。
这款汤比较适用于肾阳不足所致的阳痿早泄、宫寒不孕、腰膝酸痛、精血不足等症状者，对全身虚寒、久病患者也具有较好的强身作用。
【贴心提示】鹿茸性温，服用的时候不宜骤然大量使用，要从小量开始，视机体耐受程度缓慢增加，以免有些人不耐受，出现上火的情况。
此外，若是阴虚阳亢以及外感热病者都应忌用。
冬至摄生留意“冬藏”，要养心
冬至节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以蛰伏情况，休摄生息，为来春活力焕发做预备。正如“冬时六合气闭，血气伏藏，人不行作劳汗出，宣泄阳气。”因而，早睡晚起，日出而作，确保足够的睡觉，有利于阳气潜藏，阴精积蓄。
摄生也要养心，要摄生先养仁慈、宽厚之心，心底宽自无忧。坚持精力流畅达观，不为小事费神，不要强求功利、患得患失。儿女要对白叟嘘寒问暖，使老年人在精力上得到养护。
冬至平常保健注意事项
冬至是阴阳二气的天然转化，这个阴阳交代的时分艾灸神阙穴是激起身体阳气上升的最佳时刻。
在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，能够经过用艾条灸神阙穴的办法摄生。把艾条点着后以肚脐为中间，熏灼肚脐周围就能够了。注意：不要烫到肌肤，有温热的感受即可。每天一次，每次15—20分钟。
神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为衔接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，谐和气血，对身体十分有优点，乃至会使人第二年都少患病。
注：神阙穴即腹部当中的肚脐上
冬至到，寒意浓，勤加锻炼需保重；夜漫长，劳累放，按时睡眠身健康；天岁寒，心转暖，心要快乐忧愁远；情谊深，温馨传，深深祝福送身边。祝"火粉“们，冬至康健！
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