把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时，我来为大家讲解一下关于烤鸡的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
烤鸡的制作方法
把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时。
将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。
在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。
大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。
柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用。
